“Quels nouveaux emballages comme alternative au plastique ?”, »Comment produire tout en respectant l’environnement ? », « Comment aider le consommateur à mieux manger ? », ou encore « Comment remplir nos assiettes en 2050 ?”…voici les préoccupations majeures d’industriels tels que Sodebo et Brioches Fonteneau qui ont décidé de se joindre au lancement de la première saison de l’accélérateur MIAM, opéré par Startup Palace.